Tortino di patate e funghi

Diamo il benvenuto all’autunno? Dal colore delle foglie si direbbe di sì. Dal clima, siamo ancora in estate. Quell’estate che si è collocata fuori posto per tutto l’anno! Comunque sia ve ne lascio un anticipo, attraverso una ricetta presa da qui. Ingredienti da me leggermente modificati, anche nelle dosi. 500 g di patate (peso a […]

Cake di riso con tonno e erbette. E la poca voglia di ricominciare…

quello che in fondo non ho smesso di fare! Ebbene sì niente ferie, o meglio, niente viaggi e niente mare. Ho troppi animaletti in giro per casa e nessuno così fidato a cui lasciare le chiavi di casa. Poi manco a farlo apposta, ad agosto ci scappa sempre qualche lutto, qualche corsa al pronto soccorso. […]

Terrina di farro perlato e zucchine

Il caldo comincia a fare capolino e, malgrado il tempo ancora non sia stabile, la temperatura si è alzata e si comincia a pensare ai piatti cosiddetti freddi. Sì, quelli che mangi a temperatura ambiente o addirittura appena prelevati dal frigo, ma pur sempre previa cottura. Ma come? In forno naturalmente!  Chissà perché l’estate ci sono più […]

Panzanella toscana

Vi ricordate di quello… sciocco toscano??? Sciocco toscano…?? Ma chi…??? Quale sciocco…????  Emmettì, non vorrai mica dire… :-OOOOO No… no… no…, mi riferisco a lui!! Cosa avevate capito?!?!?!?! :DDDDDD Ebbene si, quando realizzai quel meraviglioso pane, lo feci con il preciso intento di prepararci la panzanella toscana… Le previsioni meteo di quel we dicevano che sarebbe […]

Fave bianche e cicorie, storia di una clonazione di una clonazione

Franci – Ziatam domani vorrei pubblicare questo post. Avendo copiato e incollato le nostre mail e la tua ricetta vorrei mi autorizzassi. Mi è venuto in mente di scriverlo così e mi pareva carino! che ne pensi?   e poi proprio l’altro giorno Ziopiero ne ha parlato!!! Tam –  Sono in autobus quindi sarò breve 😉 […]