Colazione di Pasqua: fiadoni (o soffioni) dolci abruzzesi.

Pasqua si avvicina alla velocità della luce ed i preparativi culinari viaggiano in quella direzione. Colombe dolci e salate, veneziane, casatielli, fiadoni al formaggio,  uova cioccolatose, focacce aromatiche, pizze al formaggio, puddhricasci e chi più ne ha più ne metta! Ma se anche voi non avete tempo per dedicarvi ai grandi lievitati di cui sopra, vi suggerisco questi deliziosi […]

Torroncini abruzzesi: tre ingredienti per un’esplosione di bontà!

Come possono solo tre ingredienti far uscire una roba del genere?? È questa la domanda che mi son fatta la prima volta che ho assaggiato i torroncini abruzzesi! Non mi pareva possibile che un biscotto fatto di solo zucchero, albume e mandorle potesse essere così tremendamente buono! Ma, al tempo stesso, non ho fatto nessuna […]

Lu fiadon'(e) abruzzese.

Ho la fortuna di vivere in una grande famiglia, in cui le provenienze geografiche si intrecciano da nord a sud! E vivere in una grande famiglia, fra i tanti vantaggi, significa anche scoprire tradizioni culinarie diverse da quelle a cui sono abituata. Oggi siamo in Abruzzo e vi parlo de “lu fiadon'(e)” (amo i dialetti […]

Il Re dei dolci Abruzzesi, il Pane Rozzo ovvero il Parrozzo!

Come già detto qui, una domenica pomeriggio vedo mia sorella che armeggia con gli stampi semisferici. Mumble mumble… Ehi sorella, mica ti starai preparando per il parrozzo vero?????? Non iniziare prima del mio ritorno che devo immortalare pure questo!! :DDDDD La mia flotta parentale è talmente vasta da ricoprire molte delle nostre Regioni. Ho scoperto […]