Curry di pollo con latte di cocco e riso basmati

Vado a periodi e questo è il periodo delle spezie. Le ho sempre adorate praticamente tutte, ma ultimamente ho una passione viscerale per il curry, lo metterei anche nel latte e caffè al mattino! 🙂 Da qualche tempo poi ho scoperto il latte di cocco e la sua versatilità in cucina. Il suo tipico sapore […]

Pollo Maya: con zenzero, lime ed erbe aromatiche.

Prima di cominciare a scrivere ho pensato “stavolta batto il record di sintesi”, ma poi ho ricordato questo post  in cui ho vinto il Contest “Dono della sintesi vieni a me”, e se è vero che ero l’unica partecipante, è sacrosanto anche che ho dovuto fare uno sforzo sovrumano per vincerlo! (avete mai faticato meno […]

Un secondo al salto! Saltimbocca di carne bianca con pancetta croccante.

Vi è  mai capitato di leggere una ricetta (o guardare uno di quei video in cui mostrano come in quattro e quattr’otto si può realizzare un piatto gustoso per pranzo o per cena) ed avvertire subito dopo il prurito al palmo delle mani per la curiosità di realizzarla?? Ecco, questo è quello che è successo […]