Muffins alle mele con fiocchi di avena. I miei primi senza.

Quando mi capita di incontrare ricette con la caratteristica del “senza” è molto difficile che prosegua a leggerle. Se devo preparare un dolce, son più attratta dai “con”  (a meno che il dolce non è destinato a qualcuno allergico a qualcosa), perché più ingredienti ci sono e più la preparazione si fa divertente.  Ma, come sempre, se […]

Marmellata di mele e zenzero

Pectina fatta in casa e confettura di mele allo zenzero al microonde Premessa fondamentale: contrariamente alla mia socia Silvia, che dice di soffrire di eccesso di sintesi, io soffro invece di abuso di parola, sono prolissamente logorroica, quindi potete saltare a piè pari la intro piena di minchiat inutilità e passare direttamente a ricette e […]

Torta di mele al profumo di rosmarino

Nelle mie letture ossessivo/compulsive di libri e riviste di cucina, mi è capitato tantissime volte di leggere di questa famosa “torta di mele al rosmarino” ed ogni volta  che leggevo rimanevo scettica, titubante e con l’aria molto perplessa (… a volte anche schifettosa) su questo bizzarro abbinamento!!! Di quelle cose che vorresti provare ma che […]