Piccoli aspic di frutta in gelatina di moscato

Eccomi con un tocco di colore che sa ancora d’estate e che contrasta l’arrivo dell’inverno.  Un dessert fresco, poco calorico e leggero. Un sapore che vi sorprenderà ma non vi stancherà.  INGREDIENTI  6 stampi da budino da 100 ml  600 g di vino moscato 250 g di mirtilli e ribes rosso 2 fette di fico d’india  […]

Acquarius: piccolo mare in aspic, spugne alle alici e gocce di zenzero

Questa ricetta è nata nella mia testa da un pezzo. E in pezzi. Vagolavano le idee come nubi in mezzo al cielo, inseguendosi e perdendosi, nebbia nelle nubi… (!?!) Fino  a quando, casualmente, ho visto questo Contest, e all’improvviso il cielo si è aperto, le nubi hanno cominciato ad adunarsi in un’unica direzione, e il […]