Semolotti

Con cosa riprendere a pubblicare nella nuova cucina fresca fresca di pittura, se non una ricetta di biscotti? Io che non ne ho mai abbastanza e che non passa settimana senza che ne sforni in quantità per poi distribuirli a destra e a manca?Stavolta è toccato a loro; biscotti semplici, con pochi ingredienti e che […]

Biscotti di gofio

Fuerteventura: di gofio, di mare, di cuori lontani… Quante volte in questi mesi ho immaginato di scrivere questo post. Ho sempre rimandato e ora che mi trovo davanti alla bozza non so cosa scrivere. Forse perché non sono il tipo che esprime pubblicamente i propri sentimenti.  Vabbè. Quindi  vi lascio con un paio di ricette […]

Krumiri alle nocciole

Pronti per scoprire un altro biscottino goloso? È la volta di questi krumiri alle nocciole. Li ho chiamati così perché hanno la stessa forma che ricorda il famoso biscotto di Casale Monferrato; in realtà, pur avendo in comune quasi gli stessi ingredienti, i miei provengono dal quaderno di mia mamma sul quale ha annotato la […]

Thumbprint cookies. Frollini semintegrali all’olio e confettura di visciole

Continuiamo la carrellata dei biscotti. Sempre sfogliando il libro di Martha Stewart mi sono imbattuta in questi biscotti dal curioso nome. “Thumb che?” Mi son chiesta appena ho letto il titolo (la cui pronuncia mi ha fatto intrecciare pure la lungua!). Poi scorrendo la preparazione ho capito che erano quelli che conoscevo con il nome di  […]

Sacher biscuits

È ora di pensare ai regali di Natale, nevvéro? Per non arrivare trafelati e all’ultimo momento senza avere la minima idea di cosa fare, da questo post in poi seguirà una carrellata di biscotti da cui prendere ispirazione per qualcosa da regalare fatto con le nostre mani. Da qualche anno a questa parte, ho notato […]

Le rose del deserto ai mirtilli e le ricette dimenticate.

Quanto mi piaccia mangiare fare i biscotti non è affatto una novità!  :-DDD Basta scorrere qui per le varie proposte. Ultimamente però, vuoi per mancanza di tempo, vuoi per un misero tentativo di eliminare dalla propria alimentazione il superfluo, ho trascurato questa attività, dimenticando invece quanto sia rilassante! E così, mentre una sera mettevo ordine nel […]

Biscotti alle nocciole e cioccolato bianco di Leonardo Di Carlo.

Eccomi di nuovo qui ospitata dalle carinissime sociesse (o sempre o mai insomma, ahahahahaha!!). Bèh a mia discolpa posso dire che sono state loro ad insistere per la mia presenza qui. Dopo aver incontrato virtualmente le sociesse nel web mi sono venute (l’ordine sinceramente non me lo ricordo): 1. la biscottite acuta 2. la sfoglite […]

Cranberry, oat and white chocolate biscuits. Ottolenghi mi hai rapita!

Vi avevo avvisati che ci sarebbero stati ancora biscotti nella cucina condominiale, no? E quelli di oggi son davvero speciali. Io li ho già fatti e rifatti, regalati e ri-regalati, perché tutti quelli a cui li ho donati mi han chiesto il bis, con la scusa che è Natale!! Non la so descrivere la perfezione, […]

Cantucci con nocciole e cacao

Avviso ai naviganti. Da qui a Natale, su questo blog circumnavigheranno ricette di biscotti. La cucina condominiale ne è letteralmente invasa!! Impossibile non condividere! :-))))))) E poi come non regalare una cosa fatta con le nostre mani a chi abbiamo nel cuore? Questi cantucci li ho letti un pomeriggio e fatti la sera stessa! Una […]

Torroncini abruzzesi: tre ingredienti per un’esplosione di bontà!

Come possono solo tre ingredienti far uscire una roba del genere?? È questa la domanda che mi son fatta la prima volta che ho assaggiato i torroncini abruzzesi! Non mi pareva possibile che un biscotto fatto di solo zucchero, albume e mandorle potesse essere così tremendamente buono! Ma, al tempo stesso, non ho fatto nessuna […]