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Sfoglie del mese

- Pasta sfoglia -

Un miracolo, tante note e qualche segreto…

Volevo fare una delle preparazioni più tipiche della mia terra e mi serviva la pasta sfoglia. Ormai dominata da un irrecuperabile senso di onnipotenza culinaria ho pensato “stavolta non la compro già pronta, me la faccio”.
Così mi sono messa a spulciare ovunque, perché quando mi vengono questi attacchi devo sapere TUTTO:  dove, quanto, perché, chi, ma soprattutto come

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