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Filetti di merluzzo gratinati con pomodori secchi di Jamie Oliver e patatine novelle al vincotto di Francesco Manco: manco a dirlo, Essex&Salento nel piatto!

Mi sono innamorata delle patate al vincotto che la Credenza porta in giro per l’Italia con il suo bancone su ruote, l’anno scorso, allo “Street Food Time”  il festival itinerante del cibo da strada di qualità, mangiate in piedi nel cono di carta, buonissime, saporite, uniche, finite in un fiat!  E invece dei filetti di merluzzo mi sono innamorata spaparanzata […]

Torrette di patate

    Arrivo in ritardissimo con la pubblicazione di questo post! Di corsa vi ho lasciati qualche giorno prima di Natale, e di corsa mi faccio ritrovare oggi. Oh, ma che succede a questo tempo? Sono io che ho rallentato il passo, o voglio fare troppe cose?? Voi come siete messi? Ogni tanto mi piglia […]

Pomodori farciti, freschi e saporiti. Per un fresco e goloso contorno.

. Eccomi tornata a raccontarvi di una ricettina facile, veloce, leggera e suuuuuuuuuuuuper saporita!! 🙂 Fatta di pochi ingredienti, quelli che ci regalano gli orti in questo periodo ma che, nella loro semplicità, danno il meglio di sé offrendo esperienze di gusto davvero meravigliose. Di cosa parliamo???? Di pomodori, ovviamente. E cosa c’è di più […]

Insalata fashion!

100!!!!  Questo è il nostro centesimo post!!!  Sì lo so per essere in tre andiamo a rilento ma questo è il nostro spazio, da cui rifugiamo le pressioni e gli impegni quotidiani perciò qui… ce la prendiamo comodaaaaa!!!! Eccomi con questa insalata fashion! Non so a voi ma a me dà l’idea di un’insalata da […]

Barchette di melanzane

Ricetta facile e post veloce. E sì perché se non mi sbrigo a pubblicare mica le trovate più le melanzane!  La mia mamma le fa così. Di solito prelevo il piatto pronto direttamente da lei, ma è ora che me le faccia da sola no? E poi come non approfittare dei prodotti del mio orticello! […]

Pizzette di melanzane: la vendetta! (… e gli scherzi della tecnologia)

Settimana scorsa…, ore 20:15 circa… ♪…driiiiiiiiiin ♫ driiiiiiiiiiiiiiin  ♪ driiiiiiiiiiiiiiiiin ♫ driiiiiiiiiiiiiiiiin ♪ driiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin ♫ “Ma dove ho messo il telefono!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!” “Zia corriiiiiiiiiiiiiii c’è Tamara che ti cerca al telefono!!!” “Ehi Taaaaaaaaaaaaaaam”, tutututututututututututu… risposto troppo tardi  :/// La richiamo io… Tam (con voce tremula…) “ciao tesoro bello, come stai??? senti, non so come dirtelo ma… […]

Peperoni gratinati

peperoni gratinati Devo imparare a fotografare, per cui fotografo qualsiasi cosa catturi la mia attenzione. Ieri ho visto dei peperoni e li ho comprati per fare qualche scatto, poi mi sono detta che non potevo fare come quando compro i fiori recisi che li porto a casa, faccio qualche scatto e poi li metto nel […]

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