Culurgiònes
Ho vinto lo spauracchio della formatura e finalmente li ho fatti! Ero molto curiosa di mettermi alla prova e devo dire che per essere la prima volta, posso ritenermi soddisfatta. Per le dosi ho guardato un po’ in giro e vedendo che in alcune ricette formaggio ce n’ era poco o troppo, mi sono ricavata […]
Curry di pollo con latte di cocco e riso basmati
Vado a periodi e questo è il periodo delle spezie. Le ho sempre adorate praticamente tutte, ma ultimamente ho una passione viscerale per il curry, lo metterei anche nel latte e caffè al mattino! 🙂 Da qualche tempo poi ho scoperto il latte di cocco e la sua versatilità in cucina. Il suo tipico sapore […]
Un secondo al salto! Saltimbocca di carne bianca con pancetta croccante.
Vi è mai capitato di leggere una ricetta (o guardare uno di quei video in cui mostrano come in quattro e quattr’otto si può realizzare un piatto gustoso per pranzo o per cena) ed avvertire subito dopo il prurito al palmo delle mani per la curiosità di realizzarla?? Ecco, questo è quello che è successo […]
Di pangrattato aromatizzato, di Panissimo, di erbe e di ringraziamenti!
Ed eccoci ancora alla fine di un altro mese! Un altro mese in cui aver ospitato la raccolta di Panissimo ci ha dato modo di conoscere tantissime amiche che, armate dal fuoco della passione per i lievitati, si son prodigate nel portarci una meraviglia dietro l’altra! Ed è a loro che vuole andare il nostro […]
Stelle panine, quando è festa è stella!
Ve lo dico, parlerò pochissimo! Giuro! Sono così belli questi panini stellati che preferisco far parlare le immagini. Quanto sono belle le tavole festose? Sarebbe bello poter apparecchiare con sentimento ogni giorno, ma vaglielo a dire al capo “scusa, io esco alle 9,00 ché devo apparecchiare, e per apparecchiare devo fare i panini, li apparecchio […]
Pane buffo per una cena coi baffi
… ma, essendo solo donne, ribattezzata la cena delle baffe. Poscia, in effetti, nessuna di noi ha i baffi, così è diventata la cena delle buffe, ché buffe invece siamo tutte. Simpatiche, brillanti, un po’ sceme (io), molto intelligenti (le mie amiche), casiniste, ciovani (nell’animo!), carismatiche, colorate. Come questo pane, un arcobaleno buffo, su cui […]