Crostata di cioccolato alla crema di mandarini e frutta: voglio essere un giardino!
È primavera. Vedo giardini fioriti ovunque, nel mio giardino vedo fiori di ciliegio, di limone, di rosa, rosmarino e salvia, nello spiazzo davanti a casa vedo distese di crisantemi selvatici gialli, lungo la strada tappeti di papaveri rossi, e a tavola, sapientemente seminati sulla tovaglia, pure vedo giardini! Nel pangrattato vedevo un giardino, nei puddhricasci e […]
Panna cotta con coulis di fragole – Ricicliamo gli albumi!
Cercavo una ricetta per riciclare la grande quantità di albumi che giaceva nel mio congelatore ché dopo la meringa italiana e le lingue di gatto & Co cercavo altre idee, così la mia attenzione si è fermata su questa panna cotta. INGREDIENTI per 6 stampini (tipo muffin) 250 g panna liquida (fresca, quella da montare) […]