Orecchiette pugliesi con farina di grano arso: storia di un post bizzarro!

Questo post parte da molto molto lontano…  Sarà difficile arrivare fino alla fine senza passare fra sorrisi e brividi di emozione…:)))  Dicevamo: tutto ebbe inizio un sabato di settembre, con l’arrivo di un mega pacco da Lecce, contenente ogni ben di Dio, fra cui un panterrone e sacchetti contenenti una farina dal colore insolito.  “È farina di […]

Ravioli alle erbe mist(ich)e

Eccomi di nuovo, con una ricetta pescata dai famosi inserti di cucina di cui vi avevo parlato qui e qui. Questi ravioli mi hanno conquistato perché pur avendo, pasta e ripieno, un proprio e distinto sapore, nessuno invade l’altro. Insomma, si sposano bene. No, aspettate, è meglio dire che convivono bene insieme…mmmm…vabbè se so’ incontrati e […]