Zuppa di ceci e funghi champignon
Ve lo dico: amo il freddo e amo l’inverno! Sì, l’inverno quello vero, quello delle giornate gelide, quello in cui l’aria di tramontana da un lato ti sferza il viso, ma dall’altro ti regala cieli così tersi e stupendi che si lasciano ammirare con sguardo incantato! Peccato che nella zona dove abito, è l’umidità ad […]
Un’insolita insalata: millefoglie di rucola e champignon per un’altra ondata di freschezza!
Bentrovati anche da me, carissimi lettori! :-))))) Felice di essere tornata in cucina e felice di venirvi a trovare quanto prima nelle vostre! Dopo le freschezze estive di Silvia, eccomi a condividere la preparazione di un piatto unico che si prepara in un bi e in un ba. Complici le giornate di sole che sembrano […]
Tortino di patate e funghi
Diamo il benvenuto all’autunno? Dal colore delle foglie si direbbe di sì. Dal clima, siamo ancora in estate. Quell’estate che si è collocata fuori posto per tutto l’anno! Comunque sia ve ne lascio un anticipo, attraverso una ricetta presa da qui. Ingredienti da me leggermente modificati, anche nelle dosi. 500 g di patate (peso a […]