Zuppa di ceci e funghi champignon

Ve lo dico: amo il freddo e amo l’inverno! Sì, l’inverno quello vero, quello delle giornate gelide, quello in cui l’aria di tramontana da un lato ti sferza il viso, ma dall’altro ti regala cieli così tersi e stupendi che si lasciano ammirare con sguardo incantato! Peccato che nella zona dove abito, è l’umidità ad […]

Tortino di patate e funghi

Diamo il benvenuto all’autunno? Dal colore delle foglie si direbbe di sì. Dal clima, siamo ancora in estate. Quell’estate che si è collocata fuori posto per tutto l’anno! Comunque sia ve ne lascio un anticipo, attraverso una ricetta presa da qui. Ingredienti da me leggermente modificati, anche nelle dosi. 500 g di patate (peso a […]