Sciroppo di tè. Benvenuta estate!
Fa caldo????????? Naaaaaaaaaaaaaaaa… In realtà ci stiamo sciogliendo, è diverso!!!!! :-DDDDDD Prometto che oggi vi tratterrò qui per pochissimo tempo. Ricettina fresca fresca, super sprint, ma soprattutto meravigliosa! Ho solo un dubbio: non so se riuscirò a mettere nero su bianco l’entusiasmo che provai lo scorso anno per questa cosa. Fatto sta che quando vidi […]
Dip di fagioli cannellini alle erbe aromatiche
Ma non si finisce proprio proprio mai di imparare eh??? Ci mancavano le dip adesso! Quando le ho sentite nominare per la prima volta ho esclamato “e cosa sono adesso le dip??” Mentre la memoria cercava di ricordare (senza successo) il verbo to dip, le dita correvano veloci sulla tastiera invocando l’aiuto di san google. […]
Olive ascolane: lo street food marchigiano
Pensavate che la cucina condominiale fosse chiusa per ferie eh??? :-)))))))) Ma quando mai! Pentole, pentolini, fruste e mattarelli son sempre all’opera ma scarseggia il tempo per stare un attimo tranquilli davanti al pc per poter scrivere e condividere! Di che parliamo oggi? Beh, mettetevi pure comodi! La ricetta che segue è una di quelle […]
Pangoccioli con pasta madre, ma anche no!
La scorsa settimana, mentre cercavo di mettere un po’ di ordine tra le foto nell’archivio del pc, mi sono imbattuta in questi pangoccioli che feci tanto tempo fa, e mi son ricordata subito di quanto fossero stati incredibilmente buoni. Caspita! Ma perché ho atteso tutto questo tempo per rifarli?? Visto che avevo degli ottimi complici […]
Lu fiadon'(e) abruzzese.
Ho la fortuna di vivere in una grande famiglia, in cui le provenienze geografiche si intrecciano da nord a sud! E vivere in una grande famiglia, fra i tanti vantaggi, significa anche scoprire tradizioni culinarie diverse da quelle a cui sono abituata. Oggi siamo in Abruzzo e vi parlo de “lu fiadon'(e)” (amo i dialetti […]
Veneziana al “burrolio” con limone e cioccolato bianco.
Questa è un’altra di quelle ricette da archiviare nella cartella “folgorazioni”. A voi capita mai di leggere una ricetta e rimanere inebetiti per tutta la giornata senza togliervela dalla testa? Ecco, a me sì! E pure spesso!! Stavolta è stato il turno di un lievitato da ricorrenza la cui particolarità è la sostituzione del burro […]
Zuppa di ceci e funghi champignon
Ve lo dico: amo il freddo e amo l’inverno! Sì, l’inverno quello vero, quello delle giornate gelide, quello in cui l’aria di tramontana da un lato ti sferza il viso, ma dall’altro ti regala cieli così tersi e stupendi che si lasciano ammirare con sguardo incantato! Peccato che nella zona dove abito, è l’umidità ad […]
Donuts al forno. Ed è subito carnevale!
Quando l’anno scorso vidi il post di Giulia, rimasi a lungo con gli occhi incollati al pc, incantata dalla bellezza di quelle foto ed incuriosita come non mai dalla ricetta! Fatto sta che la sera stessa avevo già le mani in pasta; essendo il giorno successivo un sabato, avrei potuto dedicarmi con tutta calma a quella […]
Torrette di patate
Arrivo in ritardissimo con la pubblicazione di questo post! Di corsa vi ho lasciati qualche giorno prima di Natale, e di corsa mi faccio ritrovare oggi. Oh, ma che succede a questo tempo? Sono io che ho rallentato il passo, o voglio fare troppe cose?? Voi come siete messi? Ogni tanto mi piglia […]
La Brioche di Natale. Presto che è tardi!
Ed eccoci nel bel mezzo della settimana di Natale! Anche voi state facendo i conti con le lancette che hanno messo l’acceleratore?? Volevo fare tante cose quest’anno, anche da condividere con voi su queste pagine, e invece mi trovo senza un bel niente tra le mani, se pur con un bell’asso nella manica (ma non […]