Crepes ai carciofi
Oggi condivido con voi due ricette in un unico post! Lo so è un po’ tardi per pubblicare una ricetta (anzi no, due!) a base di carciofi, ma l’ho fatta proprio perché gli ultimi che ho comprato avevano al loro interno barbetta e qualche foglia spinosa. La mia idea era farci delle crepes, ma non […]
Venere al mare
A Venere O figlia alma d’Egioco, leggiadro onor dell’acque, per cui le Grazie apparvero e ’l riso al mondo nacque; (…) frammento di: “A Venere” Ludovico Savioli E ‘l riso al mondo nacque. Ed io che pensavo che Venere (nata) al mare fosse questa…. invece è questo! Riso Venere al mare Venere al sapore di […]
Ravioli alle erbe mist(ich)e
Eccomi di nuovo, con una ricetta pescata dai famosi inserti di cucina di cui vi avevo parlato qui e qui. Questi ravioli mi hanno conquistato perché pur avendo, pasta e ripieno, un proprio e distinto sapore, nessuno invade l’altro. Insomma, si sposano bene. No, aspettate, è meglio dire che convivono bene insieme…mmmm…vabbè se so’ incontrati e […]
Pasticcio di lasagne ai funghi
Pasticcio… sì, proprio un pasticcio… anzi due! E sì perché la mia socia Tamara è un vulcano di idee, un tornado, mette in pratica qualsiasi cosa alla velocità della luce! Praticamente io ho cucinato questo piatto il giorno di S. Stefano. Un pomeriggio decido di farci un post, avevo appena iniziato a scriverlo e lei […]
Conchiglioni, lumaconi e vecchie riviste di cucina.
Qualche anno fa, la mamma della mia amica traslocava. Si sa che quando cambiamo casa, tendiamo a far pulizia di cose inutili, e pure utili, ( ce ne accorgiamo sempre troppo tardi vabbè) ma prese dalla frenesia, e dalla necessità di portare nella nuova abitazione meno cose possibili, buttiamo senza troppo riflettere. Il caso ha […]