Buon giorno e buon sabato a tutti!!!!!!!!!
In prossimità della festa di Halloween accolgo questi buffi esserini che hanno bussato alla porta del condominio proprio stamattina…
Dolcetto o scherzetto????
Deliziosi muffin preparati da mia sorella Annarita e decorati con pasta di zucchero & co.
che potranno allietare le festicciole dei vostri bimbi.
Ecco come realizzarli.
Per la base:
- 250 g di farina
- 50 g di cacao amaro
- 180 g di zucchero
- 250 g panna acida (sostituibile
con yogurt greco) - 80 ml olio di semi
- 75 ml di caffè ristretto
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito in
polvere - Aroma: rhum
Procedere come di consueto per i muffins, ovvero mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (farina, cacao, lievito, zucchero) precedentemente setacciati; formare poi una sorta di cratere al centro e versare gli ingredienti liquidi (uovo, caffè, panna acida, olio e aroma).
abbassare a 180 per altri 15 minuti. Lasciar raffreddare bene prima di passare alla decorazione.
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Pasta di zucchero bianca, arancione e marrone (per la ricetta potete andare qui)
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Codette di cioccolato
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Cacao in polvere
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Smarties
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Panna acida (o altro formaggio cremoso tipo ricotta, Philadelphia…)
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Zucchero a velo
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Rotelle di Liquirizia
spalmare con questo composto la superficie dei muffins che si trasformeranno in mummia e zucca; per i ragnetti aggiungere un
cucchiaio di cacao in polvere e spalmare anche questi.
Mummia: fate gli occhi con gli smarties e con la
pasta di zucchero bianca ricavate delle bende con cui avvolgere il muffin.
altre caramelle colorate), distribuite le codette di cioccolato e praticate 4
fori per lato dove inserire le gambe ricavate dalle rotelle di liquerizia;
muffin e date la forma di zucca, quindi con la pasta di zucchero nera ricavate
gli occhi e la bocca.
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