Uova tenerine… la mia torta preferita è finita nel guscio!

 La torta Tenerina è una delle mie preferite, sicuramente è quella a cui sono più affezionata, le voglio proprio bene, come ad un parente. Fino a qualche anno fa non avevo mai fatto un dolce in vita mia, avevo proprio un rifiuto dolciario, non volevo proprio farne, era una questione di principio, una può avere […]

Cupcake – Divertimento e impaccio allo stato puro!

Ma si possono fare 4 panettoni in un giorno e impiccarsi per la riuscita di un cupcake?  A me è capitato! Questo dolcino non ha mai destato il mio interesse se non per il suo aspetto estetico: creme colorate, confettini, perle e tutto quello che offre il mondo del cake design. Ecco, io poi per i […]

Torta Guadeloupe, cioccolato, banane e i quindici…

STAMPA SOLO LA RICETTA (PDF) … motivi per fare questa torta: 1) se dopo aver sfornato in due mesi 10 pandori e 20 panterroni avete bisogno di una pausa da lievito madre. 2) Se amate il cioccolato. 3) Se vi piacciono le banane. 4) Se  vi hanno lanciato una sfida e voi non sapete resistere alle […]

Il Re dei dolci Abruzzesi, il Pane Rozzo ovvero il Parrozzo!

Come già detto qui, una domenica pomeriggio vedo mia sorella che armeggia con gli stampi semisferici. Mumble mumble… Ehi sorella, mica ti starai preparando per il parrozzo vero?????? Non iniziare prima del mio ritorno che devo immortalare pure questo!! :DDDDD La mia flotta parentale è talmente vasta da ricoprire molte delle nostre Regioni. Ho scoperto […]

Buccellato – cucciddatu

Il buccellato (o cucciddatu) è un dolce siciliano. Lo conoscete? La prima volta che ho scoperto questo gustosissimo e peccaminoso dolce, fu una decina di anni fa. Mi arrivò direttamente dalla Sicilia, speditomi da amici. E siccome avevo voglia di condividere con voi qualcosa di natalizio ho deciso di pubblicarlo. Ne ho fatti due, uno […]

Torta al cioccolato Gluten Free

E’ passato un anno da quando il Condominio ha aperto i battenti. Una scommessa la nostra, riuscire a coabitare in tre uno spazio comune, superare la paura di non essere all’altezza, imparare a scrivere, fotografare, raccontare (oddio, siamo ancora all’asilo!), cucinare (beh, diremmo che in questo caso siamo un po’ più avanti:), lottare con i […]

Torta alla frutta: quando la semplicità raccoglie il bello e il buono!

Forse stavolta ho un po’ esagerato! Vero è che questa torta è squisita, ma squisita per davvero nella sua semplicità, però diciamolo… non è che mi sia uscita tanto bella eh??? “Emmettì, ma allora perché ci hai tratti in inganno con il titolo???” No, giuro!! Questa torta è davvero bellissima…; andate qui e poi mi […]

La New York cheese cake di Minnie ed un altro rientro ad effetto slow motion

Ciao a tutti e ben ritrovati, amici lettori!!  :)) Questo post sarebbe dovuto uscire giovedì della scorsa settimana…, oppure lunedì di questa settimana e invece chissà per quando ce la farò?!?!?! Senza dilungarmi su quella che è stata la mia estate, vi dico solo che mi sento come una macchina in discesa ma…, con il […]

Bavarese alle fragole e che sia un nuovo inizio!

Mi sono appassionata alla cucina più o meno 10/12 anni fa. Nella mia (allora nuova) casa dicevo di non volere la cucina. Vabbè questa mi ricorda una persona di mia e vostra conoscenza che una volta disse che non avrebbe mai fatto un dolce e che… beh andatevi a leggere cosa disse!  Ok dicevo, niente cucina. Cucinare cucinavo […]