Quello Sciocco Toscano…
Buon inizio di settimana carissimi lettori!!! :)))))) Eccovi rivelato subito il mistero di chi fosse “quello sciocco toscano…” Trattasi di un pane, e che pane signori!! La sua realizzazione è nata con il preciso intento di lasciarlo “raffermare” per poi trasformarlo in una gustosa e ricca panzanella toscana…; ma le cose non sono andate proprio […]
Una brioche cocco-latosa e che per tutti sia: Buona Pasqua!
Ormai lo sapete, quando si tratta di lievitati io perdo l’uso della ragione… Leggo una ricetta, ne rimango folgorata, e finché non riesco a realizzarla non trovo pace! Questa brioche l’ho scovata qui, nel blog della bravissima Sandra che seguo da tantissimo tempo. Quasi di nascosto… fino a qualche mese fa, nel senso che non avevo mai avuto […]
I baicoli veneziani della Ele
Mentre nel web, imperversano ricette di colombe, lievitati pasquali di ogni genere e tipo, uova di cioccolato e non, io oggi vi presento i baicoli. Quando li ho visti da lei è stato amore a prima vista. Era martedi 18 febbraio u.s. Ore 11.10 leggo la ricetta, elaboro nella mia mente il risultato finale. Ore 11.16 […]
Torta di mele al profumo di rosmarino
Nelle mie letture ossessivo/compulsive di libri e riviste di cucina, mi è capitato tantissime volte di leggere di questa famosa “torta di mele al rosmarino” ed ogni volta che leggevo rimanevo scettica, titubante e con l’aria molto perplessa (… a volte anche schifettosa) su questo bizzarro abbinamento!!! Di quelle cose che vorresti provare ma che […]
Pizza dolce di Pasqua – versione 2014 1.0
Manca poco meno di un mese alla Pasqua ed in cucina arrivano i primi impasti tipici del periodo. Colombe, colombine, colombelle, pulcini, uova di cioccolato, pastiere e questa pizza dolce! La pizza dolce di Pasqua è tipica in molte regioni del centro Italia e soprattutto della provincia di Terni. Che poi di pizza non ha […]
Fette biscottate con farine multicereali a lievitazione naturale
Lei: <<Ciao sorella!! Ti faccio assaggiare le fette biscottate che ho appena fatto così mi dici che te ne pare>> Io: <<Ok! Lo sai che io per gli assaggi son sempre pronta!!!>> Scronch… scronch… scronch…; mmmmhhh che buone!! Driiin… driiiiiiin… driiiiiiiiiin…!!! Uff!! E rispondi no???? <<Ehi sorella, perché non mi dai immediatamente la ricetta delle […]
Bastoncini mandorlati
Sottotitolo: Bastoncini taroccati! Sotto-sottotitolo: droga allo stato puro Eh sì! Perché le droghe non sono mica solo quelle innominanili eh? Questi non solo si possono nominare, ma si possono soprattutto mangiare!! Sono come le ciliegie: uno tira l’altro e a volte anche due a due!! L’unico effetto collaterale è che “regalano” qualche chiletto di troppo ;))))) Silvia […]
IL PANE A PASTA DURA. IL PIU’ SOFFICE DEL MONDO!
Come vi dicevo qui, e come avrete letto in tanti altri blog, fare il pane dà dipendenza. Dipendenza fisica ed emotiva… Inizi e non la smetti più… Se poi hai nel cuore blogger come lei, allora nella cucina ci saranno sempre sbruffi di farina in ogni dove perché da lei ci sono un’infinità di pani […]
Paciughini di pasta matta ripieni di marmellata
Eccomi di nuovo fra voi con una ricettina che quasi mi vergogno a pubblicare dopo le meraviglie che continuano a sfornare le mie socie/inquiline. Paciughini????????? di pasta matta???????? Eh si perché il “paciugo” è un termine bergamasco con cui genericamente si definisce un pasticcio. Ecco, questi sono dei piccoli “paciughi”, ergo, “paciughini”. E la pasta […]
Muffins di cioccolato
Strani esseri nel condominio…….. Buon giorno e buon sabato a tutti!!!!!!!!! In prossimità della festa di Halloween accolgo questi buffi esserini che hanno bussato alla porta del condominio proprio stamattina… Dolcetto o scherzetto???? Deliziosi muffin preparati da mia sorella Annarita e decorati con pasta di zucchero & co. che potranno allietare […]