Lievitati dolci

Lievitato del mese

- Lussekatter -

I gattini di Santa Lucia, fra leggenda e tradizione.

Son sempre stata attratta dalla loro forma, dalla presenza dello zafferano nell’impasto e dalla loro buffa storia, ricca di tradizioni, leggende e contornata da un pizzico di magìa, quella che, inevitabilmente si respira nel periodo prenatalizio…

I nostri lievitati dolci..

La brioche senza burro. Nodini al cioccolato.

E chi ci aveva pensato al fatto che anche nei...

Buondì.

Eccomi! Ce l’ho fatta a tornare eh? Buon giornooooooo! Anzi,...

Lussekatter: i gattini di Santa Lucia. Fra leggenda e tradizione.

Non ricordo neanche più da quanto tempo volevo provare queste...

Pangoccioli con pasta madre, ma anche no!

La scorsa settimana, mentre cercavo di mettere un po’ di...

Donuts al forno. Ed è subito carnevale!

Quando l’anno scorso vidi il post di Giulia, rimasi a lungo...

La Brioche di Natale. Presto che è tardi!

Ed eccoci nel bel mezzo della settimana di Natale! Anche...

Torta lievitata dolce e salata per Pure Stagioni

Ogni volta che sul cellulare o sul pc mi appare...

Torno tra le nuvole – Brioche fiocco di neve!

Speravate in un po’ di fresco vero? Niente da fare,...

‘A brioscia siciliana. Quella messinese.

Lo scorso anno, quando son stata in Sicilia ho fatto...

Nastrine

Vi piacciono le nastrine? Sì quelle della nota marca in...

Un bouquet da mangiare: roselline di pasta brioche.

Dopo le graziosissime zampine di Silvia, i bellissimi musettimaialini di Tam,...

Impronte ! Zampine in pasta brioche con crema di nocciole

È arrivato il mio turno! Come potevo non partecipare con...

Croissant francesi alla francese con poolish, e mamma li turchi

STAMPA LA RICETTA (PDF) Il croissant, in Francia, è il...

Un vortice di sofficità: il panbauletto del mattino

Finalmente, dopo mesi e mesi di lampeggio passati sul “nastro delle...

Brioche allo yogurt: una nuvola per colazione!

Queste brioche sono nate da un maninpastaday del...

Bombe, ciambelle e un tentativo di cannoli con la crema!

Ciambelle. Le ho sempre fatte, anche in tempi lontani dalla...

Croissant all’italiana (con LM)

STAMPA SOLO LA RICETTA (PDF) Croissant francesi all’italiana a lievitazione...

Brioche salentine col tuppo

– ma’, che strano, guarda, c’è uno di Milano che...

I maritozzi con la panna

I maritozzi con la panna (ma anche senza) sono sempre...

Una brioche cocco-latosa e che per tutti sia: Buona Pasqua!

Ormai lo sapete, quando si tratta di lievitati io perdo...

I baicoli veneziani della Ele

Mentre nel web, imperversano ricette di colombe, lievitati pasquali di...

Fette biscottate con farine multicereali a lievitazione naturale

Lei: <<Ciao sorella!! Ti faccio assaggiare le fette biscottate che...